Que tal preparar uma sequência de fondue em casa?

Faça fondue em casa: é bem mais em conta e você ainda foge da rotina.

O fondue é uma das delícias do inverno, mas ir a um restaurante provar essa delícia pode prejudicar o orçamento. Pensando nisso, separamos duas receitas de fondue bem simples (mas igualmente deliciosas) para você preparar em casa.
Delicie-se com uma sequência de fondue de queijo e de chocolate sem pesar no bolso.

Fondue de queijo
A receita do fondue de queijo leva entre 30 a 45 minutos para ficar pronta, mas vale a pena.

Ingredientes:
– 1 lata de creme de leite
– 1 copo de requeijão
– 200g de queijo muçarela
– 200g de queijo provolone ralado
– 200g de queijo gorgonzola picado

Preparo:
Misture o creme de leite e o requeijão em uma panela e aqueça em fogo médio até começar a borbulhar;
Acrescente o queijo gorgonzola, abaixe um pouco o fogo e mecha até que o queijo tenha se incorporado a mistura;
Vá acrescentando o queijo muçarela e depois o provolone e mecha até que todos os queijos tenham derretido, formando uma mistura homogênea;
Transfira para uma panela de fondue ou para uma tigela de louça grossa.
Os acompanhamentos ficam a seu critério: torradinhas, legumes cozidos, presunto picado, carnes, frango, salame ou o que você quiser para acompanhar.

Dica 1: Se você não tiver a panela de fondue e for usar uma tigela de louça, lembre-se de aquecer a tigela antes de colocar o queijo quente. Aquecer o recipiente evitará que a louça estoure ao colocar a mistura muito quente.

Dica 2: Você também pode temperar o fondue de queijo acrescentando alho ou mesmo algum tipo de pimenta, mas em pequenas quantidades.

Fondue de Chocolate
A opção doce é ainda mais simples e rápida de fazer.

Ingredientes:
500g de chocolate meio amargo picado
300ml de creme de leite fresco
50ml de licor de laranja (opcional)

Preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria, quando estiver quase derretido, acrescente o creme de leite e o licor e misture delicadamente até completar o derretimento. E pronto!

Os complementos também ficam a sua escolha, as frutas da estação são sempre a melhor pedida.